宝宝菜谱之杂蔬肉丝烩煎豆腐

作者： 猫抓小鱼

独自带娃的妈妈需要身兼数职，往往并不可能花很多时间去做菜，怎么样能既快又保证宝宝摄入充足营养？ 杂烩是一种简单快手的烹饪方式，有荤有素，让宝宝一次性摄入多种食物，可以在菜单上长期出现，常变常新。 今天用的是娃娃菜、肉丝、香菇、胡萝卜、煎豆腐。 煎豆腐花时间，但可以隔一会去看，期间可以洗菜、切配。 肉丝买切好的。 菜买有机菜，清洗简便，无农残风险。

用料

• 老豆腐 一盒
• 肉丝 150g
• 胡萝卜（较细小） 2根
• 娃娃菜 1颗
• 鲜香菇 8朵
• 盐 1克
• 糖 1克
• 生抽 1勺
• 玉米油 适量

宝宝菜谱之杂蔬肉丝烩煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1.老豆腐切方块，煎到两面金黄，煎得嫩一点，不要过火，毕竟宝宝吃。煎豆腐同时洗菜切配，娃娃菜切块、香菇胡萝卜切片。 2.盛出备用。 3. 不用额外加油，如果锅里油多倒掉点，先炒肉丝，表面无血色，盛出备用。 4. 锅冲洗下，放娃娃菜、胡萝卜炒至软，投入香菇片、肉丝、轻轻放入豆腐块，加水没过菜。不要太多，免得烧成汤。放入调料。 5. 大火开后转小火，胡萝卜软了就放入淀粉（用少量水调开）勾芡。 6. 出锅一部分宝宝菜。 7. 剩余部分适量增加调味，大人吃。

步骤 2

宝宝的。

步骤 3

大人的。 味道很不错。

菜谱创建时间：2021-06-30 08:13:54