【Gordon Ramsay】德州牛排 & 煎蛋

作者： nuonuo_carol

来自gordon的YouTube https://youtu.be/W1hd6y2JwUw

用料

• 牛排 1块
• smoked paprika 适量
• chili paprika（辣椒粉） 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• 咖啡粉 1小勺
• 白洋葱 1/2个
• 橄榄油 少许
• 黄油 少许
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 香菜 1把
• 青柠 1只

【Gordon Ramsay】德州牛排 & 煎蛋的做法步骤

步骤 1

牛排擦干水分，开始腌制

步骤 2

咖啡粉、smoked paprika、chili paprika裹满牛排两面，用手按压牛排使其更加入味 腌制10-15min

步骤 3

锅热后加入橄榄油，再加入牛排 洋葱切大块，也加进去 再加4茶匙黄油

步骤 4

蒜瓣用刀拍碎，直接扔进去就好啦

步骤 5

葱切好，用盐调味

步骤 6

牛排直到有一面焦化再翻面，这块肋眼厚一些，大概5-6min

步骤 7

橄榄油热后打入两个鸡蛋，加一块黄油

步骤 8

加入smoked paprika一点点 把大部分葱花也加进去

步骤 9

剩下的葱花给牛排

步骤 10

香菜切碎，一大半加入蛋，另一小半加入牛排

步骤 11

挤青柠汁

步骤 12

摆盘啦 洋葱垫底

步骤 13

肋眼牛排把骨头切下去

步骤 14

肉的部分切宽一点 放在洋葱上

步骤 15

最后把两个煎蛋铺上去

菜谱创建时间：2021-06-30 04:55:19