蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥

作者： 我是大微老师

溢出屏幕的蒜香味！暴下饭

用料

• 茄子 3-5个
• 蒜 3-5瓣
• 葱 5根

蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥的做法步骤

步骤 1

茄子切条上锅蒸12分钟

步骤 2

蒸熟后用筷子或其他工具剁烂！

步骤 3

剁烂后的样子！！！这一步非常重要⚠️

步骤 4

蒜蓉茄子的灵魂料汁（3条茄子为例）：盐1勺➕糖1勺➕鸡精1勺➕生抽2勺➕水2勺➕蚝油一点➕葱段若干➕蒜末若干➕辣椒酱1勺（或用小米辣切丁代替、不吃辣别加）➕半勺醋

步骤 5

冷锅热油，倒入灵魂料汁，“次啦”一声～翻炒几下出锅马上“淋”在剁烂的茄子上！

步骤 6

天...太香了！！！下两碗饭！！！

蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥的小贴士

一个人吃三条茄子够了，一家人吃建议加倍，用量斟酌着可以多加一点。没法说到非常准确

菜谱创建时间：2021-06-29 19:27:11