香菇肉末蒸鸡蛋

作者： 平心-3

用料

• 猪前腿肉 400克
• 鸡蛋 5个
• 干香菇 4朵
• 小葱 20克
• 白糖 3克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 1勺
• 淀粉 15克
• 香油 少许

香菇肉末蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，泡软的香菇切成末，葱白切末。肉末、香菇、葱放一起，加入少许调味料、淀粉搅拌均匀成肉馅。

步骤 2

将蒸盘抹上一层油，先将肉馅按图型码好，再打入鸡蛋。

步骤 3

放入水开了的蒸锅中蒸10分钟即可，出锅倒入适量蒸鱼豉油，淋入少许香油、撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-06-29 15:03:23