（新手版)咖喱鸡肉饭

作者： 我姓Hu

第一次做咖喱鸡肉饭，成功率💯。因为家里有一盒未开封的咖喱都已经放很久了，在搁下去估计就过期扔的事儿了，我也一直没做过，上软件里查看大家的做法，也就跟着学做起来。真的很简单，味道杠杠滴🍛！

用料

• 咖喱（好侍 百梦多) 一盒只用一半
• 洋葱 一个
• 土豆 两个小的
• 胡萝卜 一根
• 鸡胸肉 一大块
• 生抽 三小勺
• 盐 适量
• 料酒 三小勺
• 生粉 两小勺
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 两小勺

（新手版)咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

以上食材洗净切块备用 鸡肉改刀切条后再切块状，用生粉，盐，料酒，蚝油，生抽，鸡精等佐料煨10分钟备用！

步骤 2

准备的好侍 百梦多咖喱。 家里这盒是微辣的，如果食友们家里有宝宝也吃，建议购买原味的。

步骤 3

起锅烧油，依次放入土豆翻炒，待土豆微焦后下入胡萝卜翻炒，最后放入圆葱翻炒，盛出来备用！以上三种食材不用炒熟哈，因为还要炖呢！

步骤 4

另起锅烧油，待油开后放入煨好的鸡肉翻炒，切记一直翻炒不然容易糊锅底，因为鸡肉里有生粉，炒至鸡肉全部变色为止。然后放入之前炒好的那盘子菜继续翻炒后，加入水没过这些食材开始炖。大火炖开锅后，转入中火加入咖喱，一直搅拌，直到咖喱完全融化，转小火慢炖3分钟关火。想味道浓一些就都放里，因为腌制的鸡肉里有味道，我只放了一半的咖喱。

步骤 5

焖好的米饭，用碗盛出来定型后扣在盘子中间，咖喱鸡肉围着米饭🍚放一圈儿，摆上点西蓝花，撒些芝麻即可食用。

步骤 6

第一次做的咖喱鸡肉饭，完整图片，仅供参考！

（新手版)咖喱鸡肉饭的小贴士

注意火候即可！

菜谱创建时间：2021-06-29 14:09:07