1,鸡翅先焯水,冷水入锅,加入8颗花椒(个人习惯,可以不加)4片生姜,料酒适量,煮至水开,撇去浮沫,捞出鸡翅,温水冲干净表面,沥干(或者用厨房纸吸去表面水份)
2,油烧热,加入鸡翅,翻炒均匀 3,加入大蒜,生姜炒香 4,加入生抽,老抽,料酒,干辣椒,照烧酱,加入水没过鸡翅,加盖煮约20min,鸡翅上插个筷子,轻松穿透就可以出锅啦…… 5,最后加糖调味收汁
最后的成品图,好吃美味
给鸡翅再来个特写,第二个菜谱,还是不太会弄啊😓
这道菜不需要加盐,加入的生抽里已经有咸度了,反正比较适合我家口味,大家觉得淡可以酌情添加盐,适合自己的才是最好吃哒^ _ ^