炸鸡

作者： 暴击小土豆

心情不好，想吃。

用料

• 腌肉酱料 酱油 蚝油 胡椒粉 花椒粉 糖
• 面糊 面粉 鸡蛋 清水
• 鸡腿肉
• 宽油
• 面粉

炸鸡的做法步骤

步骤 1

腌制鸡肉：酱油蚝油胡椒粉打底，想进一步发挥的可以加花椒粉、白砂糖或其他调味料 面糊：1个鸡蛋，面粉3勺，胡椒粉和盐少许，清水调至到面糊可以挂住筷子缓慢滴下 另外备好较多的面粉

步骤 2

肉先挂面糊，再到面粉里滚匀 热油，筷子冒泡时下肉块，炸2分钟出锅 复炸：筷子周围快速冒泡，复炸15-20秒

步骤 3

这是炸完第一遍的样子

步骤 4

复炸后可以撒一些辣椒粉，口味丰富。

菜谱创建时间：2021-06-28 23:10:08