绿豆糕

作者： 虾米条配雪碧

一定要买脱皮绿豆、要买合适的筛子。不然...做不下去

用料

• 脱皮绿豆 400克
• 黄油 130克
• 白砂糖 100克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

我是买的绿豆，自己进行脱皮，相当之麻烦，而且废水，建议买现成的脱皮绿豆、省时省力

步骤 2

脱皮绿豆400克

步骤 3

上锅蒸熟 碾碎

步骤 4

黄油🧈130克

步骤 5

黄油融化

步骤 6

倒入绿豆

步骤 7

白砂糖100克

步骤 8

黄油与碾碎的脱皮绿豆混合之后加入白砂糖

步骤 9

小火，翻拌出沙关火

步骤 10

过筛吧...

步骤 11

喜欢要绿色的朋友，可以加点抹茶粉，随意，看自己喜欢

步骤 12

冰箱冷藏一下在食用，口感一级棒

绿豆糕的小贴士

一定要用现成的脱皮绿豆，蒸的时候建议多蒸一会，我这个有的就没熟透，碾碎的时候有硬疙瘩，过筛的容器建议好好选选，过筛面粉的工具肯定不行，我试过了。目前这些材料的量能做几个我也不太清楚，这次我只做了四个，每个为40克左右。

菜谱创建时间：2021-06-28 18:10:04