红烧冬瓜

作者： Jae莹

夏天经常吃冬瓜，除了冬瓜花蛤汤，最喜欢就是拿来红烧了。

用料

• 去皮的冬瓜 500克
• 蚝油 20克
• 酱油 15克
• 老抽 1克
• 糖 适量
• 香油 适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切块，洗干净。

步骤 2

在冬瓜的表面切几刀，方便更入味。

步骤 3

不粘锅里放适量油，烧温热后放入冬瓜块。

步骤 4

中火慢慢煎至冬瓜有点焦黄。

步骤 5

加入20克蚝油。

步骤 6

15克酱油，1克老抽，糖适量。

步骤 7

加入适量水，闷煮至冬瓜有点变软。

步骤 8

尝一尝咸淡，然后加点适量香油，翻炒几下。 香油随意，不放也可以。

步骤 9

撒点葱花。

菜谱创建时间：2021-06-28 17:00:24