红烧排骨

作者： 曾曾真的很不错

用料

• 排骨 一根
• 桂皮 块
• 八角 个
• 姜片 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 花椒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

大葱，姜片，黄酒，八角两颗，花椒几粒，排骨冷水下锅焯水。准备开水备用。

步骤 2

八角两三颗，桂皮三四块，花椒若干，大葱，姜片，热锅冷油炒香。 放入排骨，加老抽，生抽炒上色后。加开水没过肉，大火烧开十分钟。如果颜色浅可以再加点老抽

步骤 3

烧开十分钟后，加入适量盐，黑胡椒粉。 把八角和桂皮，大葱挑出来，放入电高压锅，压20分钟（五花肉20分钟软烂，排骨肉还有点硬，可能要30分钟）。出锅后再收汁即可。

菜谱创建时间：2021-06-28 12:23:37