家传菜：木姜子油拌尖椒

作者： 57自用号

木姜子油有种独特的清香，我总觉得像是小时候在迪士尼吃过的波板糖内芯的味道。开始是妈妈很爱吃，后来大家吃反响都不错，现在已经成为招待客人必做的菜品了～ 做法没有任何难度，几乎没有翻车的可能，从洗菜到上菜10分钟内可以搞定。 用料和过程都很简单。 摆在盘中平平无奇， 吃到嘴里的时候却能让人发出 「唔！竟是这种味道？」的感叹 非常奇妙，快试试看´◡͐`

用料

• 尖椒 吃多少做多少个
• 木姜子油 按口味添加
• 味极鲜 调味即可

家传菜：木姜子油拌尖椒的做法步骤

步骤 1

长尖椒洗净控干水分 切段，如图大小 用筷子或者勺子把里面的籽掏空，不然会辣

步骤 2

锅中倒油可以多倒一点点 翻炒（炸）

步骤 3

大概这样，基本都起皮的程度

步骤 4

筷子轻轻能扎透就是好了

步骤 5

调味：我家用的这个牌子，没试过别的

步骤 6

比例大概就这样 木姜子：味极鲜 4：1 能调个味就行了别太咸

步骤 7

拌一下 招待客人的时候会稍微摆一下好看点（笑） 木姜子油＋味极鲜这个搭配 下面条也很好吃 万能蘸料就是了

家传菜：木姜子油拌尖椒的小贴士

香香

菜谱创建时间：2021-06-28 01:29:13