黑糖牛奶红豆西米露

作者： Teamo岳岳

用料

• 红豆
• 西米
• 清水
• 牛奶
• 黑糖

黑糖牛奶红豆西米露的做法步骤

步骤 1

1，红豆洗干净放入电压力锅，水略多一点点，高压30分钟。

步骤 2

2，水烧开下入西米，全程中大火滚水煮西米大概20分钟，至西米只剩一个小白芯，关火焖30分钟。西米主要是靠焖熟。

步骤 3

3，西米焖至全透明无白芯了，过几遍清水至水不再粘稠。把西米过滤出来泡进牛奶里。

步骤 4

4，红豆沙汤从电压力锅盛进煮锅中，大火收汤，汤浓稠后加入牛奶西米，煮开两三分钟即可。

步骤 5

5，吃甜的可以出锅后加入黑糖，也可加入蜂蜜等。不吃甜的出锅可以直接吃。（黑糖可以直接放进高压锅跟红豆一起煮，这样口感是从里到外的甜。因为我要做无糖的，所以出锅单独放的黑糖）

步骤 6

后面这张图片是没有加黑糖的，只有牛奶，所以颜色浅。

菜谱创建时间：2021-06-27 20:51:37