空气炸锅炸鸡翅(老妈版！新手易做！惊艳了我)

作者： snowyj

背景:家里人都超爱烤鸡翅，自从有了炸锅，必做菜之一！以往我都用常规的葱姜蒜耗油蜂蜜等腌制。 今天:带孩子去河边玩回来晚了，到家老妈已经腌制好了，我这个担心，怕不好吃，已经开始脑补孩子不爱吃闹情绪怎么圆场了。 然鹅！当我看到腌制好的鸡翅时，我惊呆了，淡淡的味道竟然有些惊喜，开始有些期待了，迫不及待试试效果！ 果然！果然！姜还是老的辣！太惊艳了！全家都让我把食谱记下来，怕我忘了！哈哈哈哈！分享给大家～又简单又料足又好吃😋你值得拥有！

用料

• 鸡翅 12个
• 葱 姜 蒜 若干片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 茴香 大料 香叶 桂皮 适量
• 花椒(自己产的) 适量
• 花椒粉 适量

空气炸锅炸鸡翅(老妈版！新手易做！惊艳了我)的做法步骤

步骤 1

1.清洗鸡翅，不断换血水 2.足料腌制鸡翅，要给鸡翅按摩，充分吸收 3.腌制时间越久越入味 ps:原谅💚我，孩子饿，着急，拿出鸡翅后拍的腌料(真相是:没以为味道会那么惊喜，起初就没拍哈哈哈)

步骤 2

1.烤前预热5分钟210° 2.将腌好的鸡翅平铺到烤架上，平铺不要重叠 3.开始烤啦～10分钟210° ps:同样，原谅我没拍照，直到出香味了我才拍

步骤 3

1.哈哈哈，十分钟到了，我家孩子提醒我好香呀，一打开赶紧拍照，惊艳！ 2.翻面～再烤5分钟210° PS:其实不翻面也可，但是我喜欢双面外焦里嫩的口感，所以习惯翻面，看个人爱好

步骤 4

1.时间到～出锅啦～平铺到厨房用纸上～虽然已经没啥油了～ 2.太好吃了～所有人都惊艳啦～

步骤 5

强烈推荐使用空气炸锅！不用放油，还能炸出一锅油！老人孩子都爱了爱了

空气炸锅炸鸡翅(老妈版！新手易做！惊艳了我)的小贴士

1.关于时间温度及料的用量:因每家烤箱的脾气各不相同，各人喜爱的口味口感也不同，初次使用请记得中途看看哦～调适到你的最爱 2.关于腌制:既不用拿牙签扎也不用划花刀，时间越长越入味，给鸡翅做个spa就好了～是不是很简单，这样也可以保持完整的鸡皮，我们都爱吃外面焦焦的鸡皮哈 3.懒人必看～空气炸锅最底层，烤架下面，平铺一张锡箔纸，炸出的油都在里面，拿出扔掉即可，太好洗锅了！ 4.老妈说小孩儿吃甜的对牙不好，老人吃甜的容易血糖高，所以没放蜂蜜🍯～爱吃蜜汁烤翅的盆友们，可以腌制的时候加上一点儿蜂蜜，或者出锅前刷一层，敲黑板！加蜂蜜一定要适量，否则易糊哦～

菜谱创建时间：2021-06-27 16:00:04