泰式甜辣卷饼

作者： 樱花儿开

这是一道泰式风味料理，用水果和蔬菜制作，健康低脂，清爽美味。 制作中用到了味好美泰式甜辣酱，轻辣开胃，将点点鲜辣完美融于酸甜之中，同时透出热带水果特有的清香。

用料

• 饺子皮 10张
• 芒果 2个（小）
• 羊角蜜 1/4个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 柠檬汁 2滴
• 苦菊 适量（装饰用）
• 味好美泰式甜辣酱 适量
• 油 适量

泰式甜辣卷饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。水果蔬菜分别洗净，沥干水分。

步骤 2

取一张饺子皮，表面刷油，尽量刷均匀。

步骤 3

上面叠放一张，再刷上油。

步骤 4

依次放完全部饺子皮（新手建议最多放6张），最上面一张不用刷油。

步骤 5

用擀面杖轻轻擀成饼状，翻面再擀均匀，这样薄厚、大小一致，放入开水锅中蒸8分钟。

步骤 6

水果去皮去籽（核）切成条状，蔬菜切丝或条备用。

步骤 7

蒸好的饼从锅中取出，趁热撕开。

步骤 8

放上水果蔬菜。

步骤 9

卷成饼状，依次做完。

步骤 10

淋上味好美泰式甜辣酱，这个是挤挤装，便于控制量，取用方便。

步骤 11

挤两滴柠檬汁，放点苦菊装饰，即可享用。

泰式甜辣卷饼的小贴士

水果蔬菜可以根据个人口味调整，个人觉得芒果必不可少，与泰式甜辣酱完搭。 胡萝卜尽量选小而嫩的，切丝后可以微微撒点盐，会软一点儿，口感更好！

菜谱创建时间：2021-06-27 15:51:27