《松浦弥太郎的料理笔记》通心粉沙拉

作者： 魚叔有点馋

风味极佳的沙拉、试试看！ 诀窍在于充分挤干盐渍黄瓜的水分以及 刚煮好的通心粉要过凉水降温，这样可以提升口感 一人份

用料

• 通心粉 150克
• 里脊火腿 两片
• 玉米(或玉米粒罐头100g) 半根
• 黄瓜 一根
• 白煮鸡蛋 2个
• 柠檬汁 一小勺
• 橄榄油 一大勺
• 奶酪(个人喜好选择) 50克
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 美乃滋酱(或沙拉酱) 六勺(约70克)
• 黑胡椒 少许

《松浦弥太郎的料理笔记》通心粉沙拉的做法步骤

步骤 1

不必多说、先煮鸡蛋 冷水下锅，水开后6～8分钟 煮好后盛出过冷水后剥壳

步骤 2

玉米剥玉米粒上蒸锅、水沸腾后十分钟 熟后盛出 如果有玉米罐头就方便很多了！

步骤 3

黄瓜切圆薄片、加盐稍微抓一下 放置变软后充分沥水！！！

步骤 4

鸡蛋切碎、火腿片切小段、奶酪切小块

步骤 5

水烧开加一些盐、按照包装所示的时间 煮斜管通心粉

步骤 6

煮好后捞出过凉水降温 待其冷却后沥干水份

步骤 7

放入深大盆中、通心粉淋上橄榄油、充分搅拌均匀！

步骤 8

所有食材： 通心粉➕火腿片➕玉米粒➕切碎鸡蛋➕黄瓜 ➕美乃滋酱➕一小勺柠檬汁➕半勺酱油➕少许盐 充分搅拌均匀！

步骤 9

搅拌均匀后 放入冰箱冷藏一小时、待入味

步骤 10

享用时、可根据个人喜好撒上少许黑胡椒.

菜谱创建时间：2021-06-27 12:39:09