秋葵（附秋葵种植图片）

作者： zhangfeibi

秋葵怎么会在夏天可以吃呢？大概是一棵树从夏天可以一直摘到秋天。 以前不大爱吃，有粘粘的感觉，后来家里亲戚有种植，每一年都会去地里新鲜采摘回来，自己学着做，又觉得挺好吃的。菜谱后面上传了秋葵图片，大家可以看看。

用料

• 秋葵 半斤左右
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 花生油或香油 适量

秋葵（附秋葵种植图片）的做法步骤

步骤 1

买秋葵时注意挑选尖头比较软的，清水浸泡一会儿，用盐或者软刷子轻轻刷一下表面的毛毛，注意是轻轻喔，不然会伤到脆弱的秋葵。

步骤 2

头部和尾部都切掉，如果切的时候大头部比较硬，证明有纤维比较老要丢掉了。锅烧开水倒入秋葵，同时下一点盐和香油。大概煮2分半到三分钟即可。

步骤 3

倒入冰水浸泡，这一步可以保持秋葵颜色和增加口感。

步骤 4

另外一边热油下锅，倒入蒜粒辣椒炒一会，倒入一点生抽，起锅放凉。

步骤 5

秋葵捞起装盘，放凉的酱汁浇在上面。如果不浸泡冰水，煮酱汁时不要放酱油，可以直接浇热油，然后再倒酱油。

步骤 6

小时候的秋葵。

步骤 7

开花🌼长出秋葵啦。

步骤 8

采摘秋葵的小哥哥。因为树叶和枝都有毛毛，需要带上手袜，不然会痒，夏天也有防晒功能。

步骤 9

采摘回来好多秋葵，经过挑选装袋发出销售。

步骤 10

已经长得好高的秋葵。好多果实，天天都要采摘，不然就老了。

步骤 11

高过人头了。天气太热只能等到下午3点后才能去地里，一直摘到天黑，期间可以看到夕阳。

秋葵（附秋葵种植图片）的小贴士

还有更直接的方法是沾芥末酱油吃就可以了。

菜谱创建时间：2021-06-27 01:28:19