黄豆焖猪蹄

作者： 77敏儿

用料

• 猪蹄 1000克
• 黄豆 两把
• 生抽 2勺
• 老抽 勺
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 干辣椒 1个
• 料酒 2勺
• 香叶 1片
• 冰糖 些许
• 八角 2个
• 蚝油 1勺

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄加料酒姜片焯水，捞起浮沫洗净

步骤 2

锅里热油，加入冰糖或者白砂糖，炒糖色

步骤 3

加入猪蹄，香叶八角桂皮干辣椒，生抽老抽耗油一起翻炒

步骤 4

上色后，倒入高压锅或者砂锅里加入水，黄豆，焖熟即可！不够咸可以加一盐巴

黄豆焖猪蹄的小贴士

如果是高压锅的话，黄豆要提前泡！

菜谱创建时间：2021-06-26 20:08:27