绿豆酥饼 低脂无黄油

作者： 巧克力cup

炖了一锅绿豆汤，发现汤可以喝完，绿豆吃不完，做个低脂版的绿豆酥饼吧

用料

• 面团材料
• 低筋面粉 80克
• 高筋面粉 120克
• 水 90克
• 玉米油 30克
• 代糖赤鲜糖醇 20克
• 酵母 4克
• 绿豆馅
• 滤过水的绿豆200克
• 代糖20克
• 蜂蜜20克

绿豆酥饼 低脂无黄油的做法步骤

步骤 1

煮了一锅绿豆汤，把豆子滤出来，豆子200克

步骤 2

滤出水分的绿豆加代糖蜂蜜，我随意加了一点杏仁粉，不加也行吧，不粘锅简单炒几下，就是把水分全部去除了

步骤 3

面团材料放入厨师机6档打7分钟左右'成平滑面团即可。然后盖保鲜膜醒10分钟，拿出来分成15克的小面团

步骤 4

面团压成中间厚边缘薄的面皮，包进去绿豆沙馅

步骤 5

表面刷蛋液'芝麻，不刷也行。面皮风味更加清爽。烤箱190度20分钟。

步骤 6

出炉放凉

绿豆酥饼 低脂无黄油的小贴士

没有黄油，用的代糖，糖的量自我调节即可

菜谱创建时间：2021-06-26 17:07:00