糖醋排骨

作者： 来做点吃的吧

1234的比例下调料就对了

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 白糖 4勺
• 排骨 1盘

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅煮开捞出，清水洗净浮沫

步骤 2

铁锅注清水没过排骨，1汤匙料酒，2汤匙酱油，2汤匙醋，4汤匙白糖。大火烧开，中火煮1小时以上（可以根据个人喜好调整。ps:1勺醋留着出锅时淋边，更香，也解腻）

步骤 3

排骨大火收汁，锅边淋一勺醋，出锅撒芝麻或者葱绿

糖醋排骨的小贴士

喜欢软糯可以高压锅煮好，直接一份调料加几勺肉汤煮开，下排骨翻炒收汁。 如果是煤气炉，排骨没烂就没汤汁了，一定加开水不要冷水，不然时间长。 收汁时不要离开，防止糊掉

菜谱创建时间：2021-06-26 13:28:58