省时省力味道超正的港式奶茶

作者： 玩美厨房

Amy是个奶茶控，相信很多萌妹子也和我一样，出门逛街必须买一杯！但是又担心那些奶茶是奶茶粉冲调的，糖份也可能超标，喝多了会长肉肉，时常是想喝又纠结，不过现在好啦！Amy有了美善品！可以自己做奶茶啦～出门带上自制奶茶，过瘾又健康，口味还能直接媲美港式茶餐厅的丝袜奶茶！快来跟着我一起做吧～

用料

• 红茶叶 30克
• 常温水 1200克
• 黑白淡奶 400克
• 糖 50-80克（根据个人口味调整，也可不放）

省时省力味道超正的港式奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好红茶叶和黑白淡奶。红茶叶这次选的是云南滇红，Amy还试过金骏眉，大家可以根据喜好自己调整！

步骤 2

在主锅中称出30克红茶叶。

步骤 3

裁剪一张保鲜膜，盖在主锅上，然后盖上主锅盖（有些红茶叶会有细小的绒毛，打磨的时候绒毛会飞溅在主锅盖的缝隙里，清理的时候比较麻烦，盖上保鲜膜打磨，就不用清理主锅盖了，懒人必备）。

步骤 4

Turbo/2秒/3次磨碎。打开主锅盖，去掉保鲜膜。

步骤 5

直接在主锅里加入1200克常温水，20分钟/100度/速度2烹煮。

步骤 6

等音乐响起，打开主锅盖，加入黑白淡奶和糖，1分钟/速度3搅拌。

步骤 7

音乐响起，倒入滤网袋过滤一下，趁热饮用或者放凉冷藏都很美味哟！

省时省力味道超正的港式奶茶的小贴士

1.网上会有奶茶专用红茶粉出售，味道配比会浓厚一点，但是不建议购买，还是用红茶叶打磨一下比较好，看见原材料，才会比较放心。 2.制做完奶茶后，可以加入吉利丁片或者吉利丁粉，制作成奶茶冻，在牛奶里加入适量的奶茶冻，炎热的夏天来上一杯，好喝又解暑。 3.黑白淡奶不建议用牛奶代替，淡奶的密封铁罐开起来会比较麻烦，大家最好购买专业的开盖工具（网上有售），避免划伤手指。

菜谱创建时间：2021-06-26 12:21:15