蜜桃烤鸡扒

作者： 机智的厨娘生活

端午前后正是水蜜桃应时之季，甜熟的蜜桃有股迷人的香味，配上迷迭香来烤肉，真是迷死人不偿命

用料

• 水蜜桃 2个
• 去骨鸡腿 1只
• 盐 4克
• 胡椒 4克
• 糖 20克
• 迷迭香 4根

蜜桃烤鸡扒的做法步骤

步骤 1

熟透的水蜜桃2个，鸡腿扒1片

步骤 2

鸡腿去骨，用黑胡椒碎和粗盐腌半小时入味

步骤 3

桃子去皮剔核切片，放入小美主锅，加入20克糖

步骤 4

3分钟5速打成泥，用稠化程序煮约30分钟，成为桃子酱。这颜色真是迷死人了

步骤 5

鸡扒肉抹上桃子酱，加入几根迷迭香，放入烤箱200度烤40分钟

步骤 6

到微微焦脆

步骤 7

斩件开吃

蜜桃烤鸡扒的小贴士

用水果烤鸡可以为烤鸡增加水果风味，可以根据时令季节用苹果，柠檬，猕猴桃等等来烤。有用水果直接切块一起烤的，这次打成果泥更能激发水果的香甜，使鸡肉更入味。

菜谱创建时间：2021-06-26 08:35:49