超快手十分钟炒饭

作者： 艾玛小小厨

天气热实在不知道吃啥，想着整点有荤有素又快手的，除了下面条就是炒饭了。炒完跟儿子干光光，搭配泡菜吃，一绝😄

用料

• 鸡蛋 一个
• 米饭 剩饭
• 猪肉 适量
• 腊肠 半截
• 小菜心 5棵
• 酱油 适量
• 沙茶（腌肉用） 可不下
• 盐 适量

超快手十分钟炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，菜心腊肠切丁。

步骤 2

猪肉切成自己喜欢的形状，用少许酱油，沙茶酱腌制底味（如果没有沙茶酱可以用耗油代替），再裹上一点油，可以防止粘锅，肉也会更滑

步骤 3

锅热下油先煎鸡蛋，把鸡蛋铲碎，成型后加入猪肉腊肠一起翻炒

步骤 4

猪肉不用翻炒久，感觉要变色了就下菜心翻炒一会然后就下米饭下少许酱油少许盐一起翻炒熟就好啦。翻炒越久锅气越大越香哦~

步骤 5

炒好啦，超快手，我真的就用了10分钟左右😋熟能生巧

步骤 6

搭配上泡菜，配一瓶汽水，太夏天了😜

超快手十分钟炒饭的小贴士

1）如果现煮的米饭可以煮之前加一点油一点盐，这样煮出来的米饭颗粒分明，底味也均匀。当然用剩饭炒最好，快手又颗粒分明。 其他没啥注意，简单快手好吃

菜谱创建时间：2021-06-25 23:50:53