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面包机酒酿的做法

面包机酒酿

1187人浏览 52人收藏 0人做过
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作者: 汪妹她娘
汪妹她娘

用料

面包机酒酿的做法步骤

步骤 1

把糯米淘洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟,水量比煮饭的时候少点,干一点的糯米饭出酒多

步骤 3

趁着蒸饭的时候,把需要用到的锅碗瓢盆都用开水烫一遍杀菌,这一步非常重要‼️只要要碰到糯米饭的东西,都要用开水烫!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米饭加入凉白开,晾到30度左右,也就是不烫手就可以加入酒曲,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后把米饭放到面包机内胆里,压实,表面撒点酒曲,用保鲜膜密封好,放面包机里,按米酒的功能

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静静的等上2天~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸甜好喝~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常成功,没有长毛~酒量也很多,成功的酒酿是没有毛,成块状,不会散~做好的酒酿密封放冰箱,也可以用玻璃罐装好,密封,上锅蒸10分钟,这样它就停止发酵,可以保存很久~

面包机酒酿的小贴士

很简单哦,只是过程必须保证无生水!无油!要不然很容易长毛

菜谱创建时间:2021-06-25 22:31:22
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