满屋飘香 红糖枣糕 快速消灭红枣

作者： DanaM

特别说明：红枣红糖，不补血不补铁！！作用微乎其微！ 膳食铁主要来源：猪血鸭血之类的各种动物血，动物肝脏，还有红肉，海鲜也有。 问：那吃这个干啥？ 答：好吃呀，香！每一口都是枣香味，吃了一块还想再来一块

用料

• 红枣 130克
• 牛奶 50克
• 红糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 20克
• 白芝麻 随意

满屋飘香 红糖枣糕 快速消灭红枣的做法步骤

步骤 1

130g红枣，去核后大概90g。 顺便把80g低粉+3g泡打粉称好混一起， 称好20g玉米油备用。

步骤 2

去核红枣加50g牛奶打碎，留点颗粒感。 没有料理机之类的话，也可以把红枣煮10分钟煮软，直接剁几下就碎了。煮过有水分就少加或不加奶。

步骤 3

加入50g红糖，搅拌均匀。

步骤 4

加入3个鸡蛋，开始打发。 此时预热烤箱。

步骤 5

全蛋打发是有点久，我大概打了10分钟左右，期间怕我那便宜的打蛋器过热，短暂休息过两次。 状态就是体积膨胀起来，搅拌起来有纹路不会马上消失。

步骤 6

称好的低粉泡打粉放进来，翻拌。

步骤 7

加入玉米油翻拌。

步骤 8

倒入6寸模具。 我直接用的玻璃盒，底下铺油纸，边上刷了油。 撒上芝麻，放入预热好的烤箱150℃  40分钟左右。 我的烤箱小，离发热管太近，所以盖了一层油纸防表面太焦。

步骤 9

烤好后，放凉，切块。

步骤 10

满屋枣香，来一块吗～

满屋飘香 红糖枣糕 快速消灭红枣的小贴士

我感觉是正常甜度，不喜甜的可以再减糖。 全蛋打发的，湿润口感，不是戚风那种蓬松的哦。

菜谱创建时间：2021-06-25 19:03:41