腊肠焖饭

作者： 别致家

周末追剧一人好食

用料

• 大米 1杯
• 青豆 30克
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 小青菜 1把
• 胡萝卜 半根

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

香菇两朵切片、胡萝卜一颗切丝、腊肠切片。

步骤 2

调料汁，一勺色拉油、一勺老抽、两勺生抽，一小勺耗油、少许盐、糖、胡椒粉，再加少许水，搅拌均匀。

步骤 3

锅中倒入适量色拉油，油热后，再倒入事先侵泡了1个小时的大米。

步骤 4

香菇、胡萝卜、小青菜还有青豆过水焯一遍。

步骤 5

焯水后的食材铺在米饭上，这个时候鸡蛋就可以打进去了。

步骤 6

倒进调好的酱汁，盖上锅盖转中小火焖5分钟就可。

腊肠焖饭的小贴士

米最好提前泡一个小时

菜谱创建时间：2021-06-25 17:18:26