超下饭家常小炒豆角肉沫

作者： 苏微三餐四季

这几天胃口不太好 连着做了几顿肉沫豆角 除了方便简单外 重点是开胃很下饭 这一道家常小炒谁做谁爱

用料

• 猪肉末 150克
• 生抽 2勺+3勺
• 料酒 2勺+1勺
• 蚝油 1勺
• 豆角 300克
• 小米辣 5个或更多
• 蒜 4瓣
• 白砂糖 1克

超下饭家常小炒豆角肉沫的做法步骤

步骤 1

水开后，放入切好的豆角丁，加1克盐和1勺油焯水至断生盛出备用

步骤 2

起锅烧油，放入肉沫小火炒散至变色

步骤 3

此时，放入2勺料酒、2勺生抽把肉沫翻炒均匀，盛出备用

步骤 4

锅里下入少许油，爆香蒜瓣和小米辣

步骤 5

1⃣️蒜爆香后，倒入肉沫和豆角回锅 2⃣️加入1勺料酒增香，1勺蚝油，1克糖提鲜，3勺生抽，翻炒片刻至均匀入味后出锅 （⚠️菜已足够入味，口味重可额外增加盐；如果家里有橄榄菜加上一勺，就变成一道粤式风味菜品了）

步骤 6

谁做谁满意的豆角肉沫完成了！

步骤 7

超级简单、好吃、下饭！

菜谱创建时间：2021-06-25 10:39:37