西红柿鸡蛋面

作者： 画轻颜

用料

• 西红柿 2个
• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 葱 切葱花
• 姜 切姜丝
• 盐 1匙勺
• 白糖 1匙勺
• 番茄沙司 1匙勺
• 香菜 2根
• 香油 半匙勺
• 生抽 半匙勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

2个西红柿洗净切片。（西红柿也可以提前去皮，我嫌麻烦就没有去皮。）

步骤 2

切葱花、姜丝备用。准备2根香菜切段。

步骤 3

锅内倒入油，油热放入姜丝、部分葱花炒香。

步骤 4

下入西红柿，保持中小火翻炒。

步骤 5

放入1匙勺白糖、1匙勺盐、1匙勺番茄沙司，翻炒均匀，待西红柿炒出汁。

步骤 6

加入两大碗清水，加盖开大火煮沸。

步骤 7

放入细面条，保持中大火煮沸2分钟，转小火，打入1个鸡蛋，不要搅拌煮2分钟。

步骤 8

转中大火把面条煮熟，放入半匙勺生抽、半匙勺香油，以及香菜段。

步骤 9

出锅即可。

菜谱创建时间：2021-06-25 10:26:40