千层蛋糕皮。

作者： 月光蓝

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄油 90克
• 牛奶 850克
• 细砂糖 110克
• 低筋面粉 200克

千层蛋糕皮。的做法步骤

步骤 1

先准备一个干净的盘子，6个鸡蛋打散

步骤 2

在加入称好的面粉混合一起。搅均匀，

步骤 3

面粉和鸡蛋搅均匀就是这个样子。

步骤 4

然后再准备一个盘，倒入牛奶，黄油，细砂糖，一起隔水融化。

步骤 5

融化好的牛奶。冲入到蛋黄糊里面，一边冲.一边搅拌。

步骤 6

全部混合到一起之后过筛，会有很多颗粒。

步骤 7

开始煎皮了，我用的是平底锅不粘锅的。挖一勺面糊到锅里把多余的倒出来。薄薄的一层看到锅里起泡泡就好了。

步骤 8

煎好的皮。如果家里有网架的话，可以搁在网架上。等凉了就可以叠在一起。

步骤 9

我这个是叠了好多张的皮。这些配料可以煎25-28张皮够做一个千层蛋糕的。

菜谱创建时间：2021-06-24 20:52:11