夏天消暑的最爱南宁本地白切柠檬鸭

作者： 小时就好吃

没有什么道理，一个本地人教的，南方的夏天，特别在这个小盆地里，实在闷热柠檬鸭真的是，开胃良品。用自己泡的柠檬做菜。

用料

• 鸭 一只，约四斤
• 酸料（酸辣椒酸姜酸茭头） 大约九两
• 葱花，香菜，紫苏 适量
• 盐，酱油 适量
• 油 适量
• 腌山黄皮果（这个可以不要） 适量
• 腌柠檬 2个

夏天消暑的最爱南宁本地白切柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

老规矩，先把这些酸料切好。

步骤 2

山黄皮果要去果核

步骤 3

切好小配菜，香菜，紫苏等

步骤 4

锅里加一些水，将这些酸的全部煮透，放凉。最后才放黄皮果

步骤 5

煮好后加入生抽和盐，调好味，这时可以偏咸一丢丢。不喜欢吃油的，可以不放油。

步骤 6

把鸭放到水里面煮熟。切好。

步骤 7

放到酸料汁里进行搅拌均匀。静放五分钟。把上面的放在下面，把下面的放到上面，放小菜，装好盆。切记！柠檬是后下。开餐！！

步骤 8

真的下饭哟，下粥也可。开动吧。

菜谱创建时间：2021-06-24 19:05:02