传说中的“糯米蛋”

作者： 小欣小友y

用料

• 生咸蛋 30个
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 香肠 两根
• 糯米 500克
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量

传说中的“糯米蛋”的做法步骤

步骤 1

切丁

步骤 2

切丁

步骤 3

玉米一粒粒

步骤 4

把用料准备好 我是吃的时候才想起来香菇忘了😭 这里可以再加香菇 和 豌豆 配料多也香 我就简单只加了这些 也超好吃

步骤 5

糯米我泡了三个小时 糯米需要提前泡 快好的时候可以去准备配料

步骤 6

搅拌在一起至均匀 然后可以准备装入蛋蛋里面啦

步骤 7

这是上个菜谱自己腌制的咸鸭蛋

步骤 8

像这样开个小口把蛋清清空来 这个需要多个人打下手啦 我自己一个人弄壳再放米 工程太大 耗时太多了 也建议在泡糯米的时候把这个也弄好就省时了

步骤 9

塞好后不要塞满这个口 用勺子再放三小勺水进去 不需要太多 自己看着来就行

步骤 10

用锡纸包好口向上放

步骤 11

大功告成啦 上锅蒸熟 我大概蒸了30分钟 然后出锅了

步骤 12

这是后面有层蛋膜 打开才知道没放满 咸蛋黄真的是太香啦

步骤 13

又沙又多油的咸蛋黄 真是我的最爱 上个菜谱没发 配料虽少的糯米蛋做出来超好吃😋

传说中的“糯米蛋”的小贴士

剩下的配糯米可以煮饭吃 也香

菜谱创建时间：2021-06-24 17:04:33