无蛋奶蔓越莓饼干

作者： 茉茶墨香

现在基本不吃外面的饼干了，一个是本来饼干就比较油，第二个是因为外面的太甜了。昨天小橙子爷爷带出去玩，买了外面的饼干，说很好吃。 好吧，我太久没有做饼干了，今天这款蔓越莓饼干，低油低糖，脆脆的，很好吃。

用料

• 低筋粉 175克
• 蔓越莓 35克
• 燕麦奶 20克
• 椰子油 70克
• 冰糖粉 45克
• 椰子粉 少许
• 海盐 一丢丢

无蛋奶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓10秒，速度8，切碎一些 倒出来，清空主锅

步骤 2

加入椰子油，冰糖粉 20秒，速度3

步骤 3

加入低筋粉，蔓越莓，椰子粉，燕麦奶 30秒，速度3混合

步骤 4

差不多是这样，这个时候看起来有点散没关系，手去捏一下，可以成团就行

步骤 5

用手捏了，整型一下，可以做24个 如果对造型有要求可以冷冻，切片或者用模具 我喜欢这个粗矿的圆形 味道很赞，真是没有之一 烤箱170℃，18分钟（170℃五分钟预热） 这个要看自己烤箱脾气哦

无蛋奶蔓越莓饼干的小贴士

燕麦奶是可以替换的，我用的是oalty的原味 冰糖粉，小美磨粉很方便，10秒速度10 大家可以根据自己的面粉，留一些液体慢慢加 烤箱也要根据自己家的脾气，闻到香味就说明基本已经可以啦！

菜谱创建时间：2021-06-23 20:56:15