自制黄豆粉/黄豆面

作者： 猫和鱼12

黄豆粉详细做法

用料

• 黄豆 500克
• 糖 可不加

自制黄豆粉/黄豆面的做法步骤

步骤 1

炒熟的黄豆粉，用密封性很好的盒子装起来，放进冰箱冷藏，保证一个月都不坏！

步骤 2

称500克黄豆，用清水洗干净，晾干水分后倒进锅里中小火炒到黄豆表面有点点焦黑就可以盛起来，也顺便炒干豆子里的水分，(有人说要炒熟，要炒到熟手太酸了，不建议这种苦力活) 黄豆表面有点点焦黑后关火，再放进破壁机里打碎，打成这种粉末状后，再倒进锅里翻炒， 因为之前有炒过，所以再炒就用了几分钟而已，很快就炒出金黄色有香味出来了，这样就可以关火了。

步骤 3

炒好的黄豆粉，可以做糯米糍，可以做驴打滚，可以做一切糯米类的甜点配料，很香很好吃！

自制黄豆粉/黄豆面的小贴士

黄豆粉炒的时候要用小火炒，要不断的翻炒，不然很容易焦黑哦！ 一定要用密封性好的盒子装起来，放冰箱冷藏室保存！可以放一个月还是很香哦！ 糖可以放，也可以不放。我这个是没放的。

菜谱创建时间：2021-06-23 20:44:07