自制薯片

作者： 桔子加盐

用料

• 土豆 2个
• 盐 1克

自制薯片的做法步骤

步骤 1

1.土豆去皮削成片，用清水淘洗干净。 2.锅里加入冷水煮开，加一点点盐然后把土豆片倒进去用筷子搅拌，土豆片透明关火。

步骤 2

土豆片捞出来用冷水泡一会儿。

步骤 3

起锅烧油，油温不用高，有冒泡就可以了，把土豆片倒进去用漏勺搅拌均匀。

步骤 4

炸至土豆片表面粗糙酥脆，捞出控油装盘，就可以加入喜欢的调味料了。

自制薯片的小贴士

最好用大豆油，炸的时候要经常搅拌，不然容易糊。

菜谱创建时间：2021-06-23 18:19:02