白酒栗子焖鸡

作者： 怕冷星人

平时都用黄酒做栗子焖鸡，这次尝试用白酒、无油、少酱油，将鸡与栗子的香气用白酒带出来，一句话，香到没朋友！

用料

• 鸡 半只
• 栗子 15颗
• 白酒 半碗
• 冰糖 适量
• 蒜头 适量

白酒栗子焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块并用少许酱油、盐腌制20分钟，栗子剥皮洗净

步骤 2

把腌好的鸡、栗子、白酒、冰糖、蒜头都放到瓷锅里，加刚刚浸过鸡块的水

步骤 3

大火烧开后转中火5分钟，闻到香味转小火20分钟

步骤 4

完成了！

白酒栗子焖鸡的小贴士

最好是用瓷锅，因为保热好受热均匀，所以鸡肉和栗子的味道会混得很迷人。

菜谱创建时间：2012-09-26 20:16:35