剁椒酱爆花蛤

作者： 捣鼓捣鼓生活

在看大家拍的vlog的时候被这道酱爆花蛤给吸引住了！其实是太馋了。

用料

• 剁椒 2勺
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片
• 料酒 50ml
• 葱 3根
• 老干妈香辣酱 4勺

剁椒酱爆花蛤的做法步骤

步骤 1

1斤花蛤加盐，泡一晚上吐沙

步骤 2

将吐好沙的花蛤用洗水洗干净，放锅里

步骤 3

姜、葱、蒜剁碎，加入2勺剁椒和香辣酱和花蛤混合拌均匀即可

步骤 4

锅里倒入料酒直至没过花蛤的一半

步骤 5

开大火煮至花蛤打开后，中小火收汁，大概5分钟左右

步骤 6

关火火撒葱花装饰即可。

剁椒酱爆花蛤的小贴士

1.料酒可以用清酒替代哦！

菜谱创建时间：2021-06-23 15:45:59