糖醋金针菇豆腐

作者： 雪碧记得加柠檬

用料

• 金针菇 1把
• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 少许
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 小米椒 1个
• 盐 少许
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺
• 番茄酱 1勺

糖醋金针菇豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐泡盐水10分钟；

步骤 2

老豆腐切块，先沾鸡蛋，再沾淀粉，下锅煎至微微焦黄，盛出备用；

步骤 3

锅内倒油，加入蒜末和小米椒爆香，再加入金针菇翻炒，加入盐、糖、生抽、陈醋和番茄酱；

步骤 4

加入玉米淀粉调成的淀粉水和煎好的老豆腐，炖煮两分钟，装盘撒上葱花，完成！

菜谱创建时间：2021-06-23 14:33:58