无烤箱版牛肉干

作者： 瞎捣蛋主妇

上次烤箱版适合小朋友吃😄 这次卤水后再油炸的 热气但也是很好吃 晚上老公看欧洲杯配啤酒🍻 很棒哦

用料

• 牛肉 1000克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺

无烤箱版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条状，清洗多几遍

步骤 2

滚水放姜，料酒，葱段去血水

步骤 3

重新放水，放入牛肉，香叶，干辣椒，花椒粒，姜，葱段，海天卤水汁，冰糖，水滚后，小火卤半个小时了，具体看自己牛肉大小

步骤 4

卤水后起锅，把牛肉夹起来，剩下的卤水料我弄来卤粉肠了也特别好吃哦

步骤 5

另外起锅倒很多油，因为是炸牛肉干的，然后小火慢慢炸到自己喜欢的干度😄

步骤 6

出锅

步骤 7

根据自己喜欢的味道加入辣椒盐芝麻或者孜然粉黑胡椒粉，看自己喜欢啦，个人觉得这种做法比较热气，小孩就不建议吃太多啦

步骤 8

为了不浪费卤水酱，粉肠洗干净后直接放进去卤十几分钟就好了

无烤箱版牛肉干的小贴士

炸的时候注意控火，可以把小块炸好了夹起来先

菜谱创建时间：2021-06-23 14:01:54