港式布丁

作者： 32小巴厨房

用料

• 红茶 3克
• 速溶咖啡粉 3克
• 水 100克（泡红茶）
• 糖粉 15克（红茶中）
• 黑白淡奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 15克（鸡蛋中）

港式布丁的做法步骤

步骤 1

煮红茶两分钟，关火再焖两分钟。

步骤 2

过滤取茶汁。

步骤 3

焖好的红茶加入咖啡粉和糖粉搅匀。

步骤 4

黑白淡奶加入红茶中搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋跟糖粉打散，再加入奶茶边到边搅匀（速度稍微快点）

步骤 6

最后过筛两遍入杯。

步骤 7

烤箱180℃，20分钟水浴（烤盘里面加水加到杯子的二分之一即可）

步骤 8

成品

港式布丁的小贴士

注意不要烫到。

菜谱创建时间：2021-06-23 13:03:52