自制叉烧

作者： LDY229464585

抖音上又学一道美食

用料

• 肉 500克
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 高度白酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 老抽 半勺
• 鸡粉 适量

自制叉烧的做法步骤

步骤 1

做叉烧，最好买歪哥嘴，喜欢肥点的可以加两条5花肉

步骤 2

肉一斤，加上以上材料，腌制好放冰箱隔一夜

步骤 3

起锅，下油，腌好的肉下锅煎至两面微焦。下入腌汁，加一碗水，中火，煮10分钟左右，再添一碗水，煮（依次共4碗水，40分钟左右），收汁，出锅

步骤 4

切片，淋汁

步骤 5

补图，可以再加一碗水，再煮10分钟

步骤 6

收汁剩这么多，肉质更嫩滑

菜谱创建时间：2021-06-23 12:50:59