布丁

作者： 18号刘小彬

用料

• 红茶 3克
• 速溶咖啡粉 3克
• 水 100克
• 糖粉 15克
• 黑白淡奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 15克

布丁的做法步骤

步骤 1

红茶加水煮沸闷两分钟过筛去红茶汁

步骤 2

鸡蛋加入糖粉搅匀

步骤 3

过滤好的红茶加入咖啡粉加糖粉后加入黑白淡奶搅匀

步骤 4

奶茶缓慢加入鸡蛋液，边倒边搅拌（速度稍快）

步骤 5

过滤两遍

步骤 6

倒入杯中，将浮沫弄掉，放入烤盘，烤盘加热水抹过，水杯二分之一差不多入烤炉180℃，烘烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-06-23 11:40:06