港式鸳鸯布丁

作者： 13爱美食的Super荣

经典的港式甜品，鸳鸯布丁口感香滑甜而不腻。

用料

• 红茶 3克
• 速溶咖啡粉 3克
• 水 100克 泡红茶
• 糖粉 15克 红茶中
• 黑白淡奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 15克 鸡蛋中

港式鸳鸯布丁的做法步骤

步骤 1

1/准备好所需的材料。

步骤 2

2/开始煮红茶2分钟和关火焖2分钟。

步骤 3

3/焖好的茶汤，过滤取茶汁。

步骤 4

4/焖好的红茶加入咖啡粉和糖粉，搅匀。

步骤 5

5/倒入鸡蛋液里面快速拌匀。

步骤 6

6/过滤一次（会更加细腻）。

步骤 7

7/上下火烤箱180度 水浴法。

步骤 8

8/成品出炉（冷藏口感更佳）。

步骤 9

（港式鸳鸯布丁）

港式鸳鸯布丁的小贴士

温馨小贴士： 🌈煮红茶的时候，茶汤容易沸腾洒出来。 谢谢大家的支持和喜欢💕

菜谱创建时间：2021-06-23 10:36:21