益力多芒果全麦软欧（波兰种 无糖少油）

作者： FoneyLoo

不喜甜 所以没加糖。也是自己修改的方子。本想做来练习割包的，没想到成品的味道也符合我的胃口。

用料

• 全麦种：
• 全麦粉 25克
• 水 25克
• 干酵母 0.5克
• 主面团
• 高筋面粉（王后柔风软欧面包粉） 225克
• 全麦粉 25克
• 低糖益力多 90ml
• 芒果肉 80克
• 全麦种 50克
• 鲜酵母 8克
• 盐 3克
• 黄油 12克
• 后加水 视面团吸水情况而加

益力多芒果全麦软欧（波兰种 无糖少油）的做法步骤

步骤 1

做面包的步骤都差不多 这里不写了，我想记录的是方子。 全麦种是早上6点半做的，夏天室温放置1个半小时就涨到2倍大，然后放冰箱，晚上吃完晚饭7点半开始做面包刚好。

步骤 2

面包我是晚上做的，放到第二天早上依然柔软！ 我是将芒果肉和益力多先打成泥 再放进面粉里揉面，鲜酵母是面粉成团后再加，盐和黄油都是后放。 面包成品有一点益力多的酸味，但我可以接受，怕酸的可以加20～30克白砂糖进去揉面哈。

菜谱创建时间：2021-06-23 08:53:59