干锅花菜

作者： 上班带饭

回家在超市见到了花菜，就买了一棵。同样是不需要刀功的菜，没有买五花肉，不喜欢吃肥肉，所以做起来非常简单，哈哈~~

用料

• 花菜 1个
• 小葱 3根
• 线椒 2根
• 红辣椒 4个

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

每天准备的都是老样子啊，我不喜欢吃蒜，做肉不多所以也很少用姜。基本每道菜都是小葱配辣椒，哈哈~~

步骤 2

这是一棵花菜处理完了。我是用剪刀剪掉的，很简单。整成小块之后用清水泡上，喜欢吃软的这时候可以用热水泡，我是用的凉水。

步骤 3

处理完的葱花和青红椒。这道菜一定要放辣椒，因为花菜本来不是很好入味，而且没什么颜色，需要青红椒点缀一下

步骤 4

热锅凉油，先放葱花

步骤 5

葱花边缘变黄之后放青红椒，再放一勺豆瓣酱

步骤 6

接着将花菜捞出来放进锅里，放生抽、调料。因为放了豆瓣酱，所以不用放盐了

步骤 7

炒到花菜里的水分已经析出来变软了，就可以尝尝味道的咸淡，不咸加调料

步骤 8

OK，盛上一饭盒明天中午吃，剩下装盘~~

干锅花菜的小贴士

要先下葱花，后下青红椒，因为辣椒炒的时间长了辣椒皮会脱落，那样就不好吃了。

菜谱创建时间：2021-06-23 00:36:55