柠檬膏（隔水炖锅版）

作者： 田田派派

用料

• 柠檬 4个（一斤左右）
• 冰糖 750克

柠檬膏（隔水炖锅版）的做法步骤

步骤 1

柠檬先用盐冲洗干净，晾干水分，去掉头尾和籽，切片（薄厚像切土豆片那种就成）

步骤 2

一层柠檬片一层冰糖。（最好选黄冰糖，我是没有黄冰糖了，用的晶冰糖）

步骤 3

然后盖盖，用保鲜膜密封好

步骤 4

放入隔水炖锅中，随机选择模式，时间设置十个小时，继续保温超过十二小时后拿出。

步骤 5

成品，膏和柠檬片分开装了，这样喝起来更方便

柠檬膏（隔水炖锅版）的小贴士

正常情况柠檬和冰糖比例1：1.5，大家可以根据自身情况调整比例。中间不需要搅拌，直接炖成。里面可以适当加点川贝和陈皮，步骤一样，川贝粉和陈皮放上面就行，根据自己的情况选择。

菜谱创建时间：2021-06-22 23:23:02