印度大蒜烤饼naan

作者： 兔子_uhix

超级爱吃印度咖喱，那么咖喱的绝配就是naan了。学起来吧。

用料

• 中筋面粉 750克
• 原味优格 150克
• 酵母 6克
• 水 400克左右
• 糖 15克
• 盐 6克
• 油 25克
• 蒜末 25克
• 牛油 40克

印度大蒜烤饼naan的做法步骤

步骤 1

全部材料放进搅拌机，搅成面团，然后发酵至2倍大。

步骤 2

面团排气，分割成10份。揉成团。薄薄刷一层油。用毛巾盖好静置一会。

步骤 3

蒜末和牛油，加少许盐，份量外，微波炉加热一分钟。

步骤 4

烤盘喷油，把面团直接放烤盘上按压出形状。

步骤 5

烤箱预热210度，饼上刷上加热过的大蒜牛油，可以撒点香菜末。烤5到10分钟。又香又软的印度naan就出炉了。就这样吃也超级棒呢。

印度大蒜烤饼naan的小贴士

面团会非常湿软，比较难操作，搓揉时候可以一直撒干粉。蒜末牛油加热后香气才会出来。面团直接在烤盘里面按造型，因为非常软，很容易就拉出形状啦。如果要现吃就烤到一点焦黄就可以。如果是要冷冻保存的，就稍微烤一下面团8分熟就可以啦。

菜谱创建时间：2021-06-22 17:54:11