轻乳酪蛋糕

作者： 梁子爱面包

此配方为8寸的

用料

• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 160克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 100克
• 柠檬汁 几滴
• 🈯🈯👉👉【模具】
• 11寸方形模具 1个
• 用11寸模具烤的，最好用8寸模具烤会厚些

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

垫油纸

步骤 2

材料

步骤 3

奶酪，牛奶隔热水搅拌顺滑

步骤 4

关火，加黄油，搅拌融化

步骤 5

顺滑

步骤 6

一次性加入蛋黄

步骤 7

筛入粉类，翻拌均匀

步骤 8

蛋白打至湿性发泡

步骤 9

7.8翻拌拌匀

步骤 10

倒入模具

步骤 11

水浴法，130°烤50分钟(上色合适盖锡纸)，转140°再烤40分钟！烤箱里焖一会再出炉!

菜谱创建时间：2021-06-22 17:49:18