蒜蓉西兰花（含鲜脆秘诀）

作者： 爱在一日三餐哩

用料

• 西兰花 朵
• 大蒜 瓣
• 盐 克

蒜蓉西兰花（含鲜脆秘诀）的做法步骤

步骤 1

西兰花泡水 ⚠️会飘起来，用一个盘子压住

步骤 2

水加盐，沸腾下掰好的西兰花 ⚠️焯水30秒，不要超过一分钟，否则就软烂了！

步骤 3

蒜末器准备蒜末 ⚠️我加了葱，不喜欢葱可以不加

步骤 4

中小火烧热油，下蒜末，闻到香味就下西兰花 ⚠️蒜末不要炸久，容易糊！

步骤 5

加盐，翻炒三到四分钟 ⚠️全程中小火，注意翻炒，西兰花下锅就加盐，可以让西兰花出水，中间不要加水，加水就不好吃了！

步骤 6

出锅装盘，鲜脆可口。

菜谱创建时间：2021-06-22 12:07:20