乳鸽丝炒杂菇

作者： 柴柴525

用料

• 蚝油 1勺（腌制鸽子）1勺炒菇
• 生抽 少许腌制鸽子
• 香菇 随你
• 草菇 随你
• 袖珍菇 随你
• 蒜 少许
• 葱 少许
• 六月鲜豆瓣酱 1勺
• 砂糖 1勺
• 乳鸽丝 随你
• 红葱头 1个
• 辣椒 半个
• 油 少许

乳鸽丝炒杂菇的做法步骤

步骤 1

鸽子切丝用葱姜，耗油，砂糖，淀粉腌制

步骤 2

腌制10分钟以上用油搅拌均匀

步骤 3

菇浸泡，洗净

步骤 4

切好

步骤 5

飞水软化

步骤 6

冷水冲洗。晾干备用

步骤 7

鸽子预先炒断生，辣椒，红葱头，葱，蒜蓉，备用

步骤 8

耗油，砂糖。加水做个酱汁

步骤 9

热锅冷油，蒜蓉，葱头，红葱头，辣椒起锅爆香

步骤 10

下杂菇爆炒

步骤 11

加酱汁加水煮，差不多加鸽子翻炒试味。

步骤 12

加葱

步骤 13

拍照

菜谱创建时间：2021-06-22 00:39:17