苦瓜柠檬茶

作者： 好食客小太阳

今年夏天第一次尝试苦瓜柠檬茶，第一口就吸引我了，苦瓜不苦不涩，反而有一股特有的清香。爱了爱了。

用料

• 柠檬 半个
• 苦瓜 40克
• 糖浆 50克
• 冰块 200克
• 四季春茶 6克
• 开水 300毫升

苦瓜柠檬茶的做法步骤

步骤 1

四季春茶加开水冲泡，盖上盖子泡10分钟。泡好过滤掉茶叶，茶汤里加100克冰块（大概8颗）

步骤 2

苦瓜瓜籽白瓢刮干净，切小块，泡盐水备用，减少苦味。泡5分钟，捞出备用。（若觉得麻烦泡盐水也可以省略，把苦瓜洗干净就可以）

步骤 3

柠檬洗干净切片，放入雪克杯，放入苦瓜

步骤 4

放入几颗冰块，锤锤锤，苦瓜锤碎一点味道比较明显。

步骤 5

锤好加入糖浆，茶汤，剩余的冰块，雪克摇匀。

步骤 6

倒入杯子里，完成啦。苦瓜不会苦涩，反而很清新。很好喝。

步骤 7

不喜欢茶味重的厨友可以试试方法2 操作方法如上，比例不同 半个柠檬，1颗小青桔，40克苦瓜，50毫升糖浆，茶汤100毫升，纯净水150毫升，冰块10颗。

苦瓜柠檬茶的小贴士

最好的话用广东香水柠檬，香气会更好更清新。我家里只有黄柠檬，就用黄柠檬了，也还是不错的。 糖浆的比例可以根据自己的口味适当调整。 茶汤四季春茶，茉莉绿茶都可。

菜谱创建时间：2021-06-21 23:23:07