黑暗料理之小火慢煎鳗鱼片

作者： 做黑暗料理的小呆不放洋葱

用料

• 鳗鱼片
• 料酒or 味醂
• 酱油蚝油随意
• 按自己喜欢的调味来
• 看见章鱼小丸子酱顺手放了一些

黑暗料理之小火慢煎鳗鱼片的做法步骤

步骤 1

买的现成的去骨鳗鱼片，厨房纸擦干水分，加料酒、蚝油、酱油、白糖、少量淀粉、葱姜蒜粉腌制入味。

步骤 2

嫌麻烦的可以直接用现成的照烧汁+ 味醂。

步骤 3

锅里放少量油，油热了放鳗鱼片小火慢煎，中间晃晃锅避免粘底，至金黄微焦即可。 用烤箱肯定也行。

步骤 4

吃的时候可以在旁边配点渍姜、芥末、萝卜泥。

菜谱创建时间：2021-06-21 21:41:21